Obtención del certificado que capacita a los participantes como PCQI (personal cualificado en controles preventivos para la alimentación según ley FSMA/FDA, EEUU) y les faculta para implementar en la empresa los cambios introducidos por esta ley.
Conocer, supervisar y/o ejecutar la preparación de los manuales de seguridad alimentaria, validar los controles preventivos, revisar los registros pertinentes, realizar los planes de seguridad de alimentos y otras actividades que indica la nueva Ley del FSMA/FDA (EEUU), y que es de obligatorio cumplimiento para todas las empresas de alimentación y suplementos dietéticos.
SOBRE CÁMARA
